पॉलीपेप्टाइड्स निर्धारित

ई 1, पोसुरूम एम सुजायोंड htmemaglabin व् w मुझे कैस n मो सोंटिम्स ए एस 7 ए सुजजोद स्नोग ग्लोबुलर प्रोलेन्स tecmoglobin फाउड andemia मुड़ा हुआ गोलाकार ar सामान्य टिपेनोलोबिन ne पॉलीपेप्टाइड श्रृंखलाएं अंतःशिरा वोड aord asa vsassod sujajod सा ure एक साथ आयोजित intermolecular तुलनात्मक रूप से कमजोर fom विकल oll sSupuog uaoupá इन प्रोटीनों को 1YS3 में फ्रैडरिक सेंगर द्वारा विकसित किया गया, जिसे एस। ए सिकल सेल होएम ऑग्लिबिन जीन बांड। ये प्रोटेलन हैं पानी में घुलनशील। फही स्थिर हैं में मध्यम परिवर्तन तापमान और पीएच। पानी में वे बहुत संवेदनशील होते हैं तापमान में बदलाव एच डी प्यू प्रिटिंस की संरचना ह्यून जटिल नाइट्रोजनयुक्त यौगिक हैं। माइटियो एसिड, जो इसलिए का गठन करना चाहिए कई सौ भक्तों के शव, inma की शर्म है hdrolysis, सभी प्रोटीन हमेशा एक मिश्रण neralisations है, जो कि प्रियम वमी से निकाले जाते हैं ये प्रोटीन फॉल की तरह होते हैं एक प्रोटीन की इकाई। नाइट्रस एसिड के साथ, प्रोटीन देते हैं ) प्रेटिन ने फिर से स्नेक लामिनो और एसआई के साथ गठजोड़ किया (ए) एक प्रोटीन में थॉट एनएन एनआईआई आईडी हो सकता है ehain। ये जंजीरें आमतौर पर लिंकेल टाइगलेसी होती हैं डिसप्लेड लिंकेज एक प्रोटीन में मुक्त अवस्था में। इसके अलावा, प्रोटीन apudad) akeyu-HN-0 Suiurertoo spunou प्रोटीन अणु आम नहीं हैं (iv) अमीनो परमाणुओं के अनुक्रम में एक छोटा परिवर्तन भौतिक और रासायनिक में काफी बदलाव हो सकता है प्रोटीन के गुण। इसलिए, यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि प्रोटीन एई अमीनो एसिड अणुओं के संघनन द्वारा ep ntahioe spo ouyu jo aanhas (ऊपर) डब्ल्यूएम दानहस सुपदास अनपु खंडहर पेप्टाइड लिंकेज। एक प्रोटीन में कई प्रकार के एमिनो एसिड हो सकते हैं अधिकांश प्रोटीन के लिए, प्रमुख भाग बनाया जाता है ए यू यूनुओड 1ouru ayM spDE OUTUU Aamiid y Rumons amaajoa aoad e jo uauBas y एक प्रोटीन के उत्थान के संदर्भ में अध्ययन किया जाता है संरचनात्मक संगठन का प्राथमिक स्तर कहा जाता है, ndary, तृतीयक और चतुर्धातुक संरचनाएं। से प्रत्येक सीडिंग स्तर संगठन की तुलना में अधिक जटिल है यू.एस. एक और रासायनिक का प्रत्यक्ष परिणाम है पिछले स्तर से। sppe oujure axot प्रोटीन की प्राथमिक संरचना प्रोटीन की प्राथमिक संरचना को संदर्भित करता है पेप्टाइड लिंकेज द्वारा एक साथ आयोजित एमिनो एसिड की शमन। प्रोटीन की mary संरचना आमतौर पर B माध्यमिक संरचना प्रोटीन द्वारा निर्धारित की जाती है एंजाइमों के साथ या तो लगातार हाइड्रोलिसिस के लिए इसे तैयार करना एन खनिज एसिड और अमीनो एसिड की पहचान इस प्रकार आकार। इस आकृति का निर्धारण एकांतवाद देता है amed। प्रोटीन का हाइड्रोलिसिस ए के माध्यम से होता है कदमों की लकीर। उदाहरण के लिए, प्रोटीन्स »प्रोटीन पेप्टोनस → पॉलीपेप्टाइड्स – mple पेप्टाइड्स + ए-अमीनो एसिड। अंजीर। 14.3 एक संरचना में प्राथमिक संरचना। एक प्रोटीन में, पेप्टाइड जंजीरों को एक डिफिट में व्यवस्थित किया जाता है प्रोटीन की संरचना। प्रोटीन के द्वितीयक स्ट्रू क्योर पर चर्चा करने से पहले, पहले पेप्टाइड बॉन्ड की प्रकृति को समझते हैं एक प्रोटीन का एमिनो एसिड अनुक्रम पॉलीपेप्टाइड्स निर्धारित करता है। Juncrion और इसकी जैविक गतिविधि के लिए महत्वपूर्ण है पैलिप्टाइड्स में पेप्टाइड बॉन्ड की प्रकृति: पेप्टाइड ई केवल एक एमिनो एसिड का एक परिवर्तन काफी बैंड परिवर्तन को प्रतिध्वनि प्रदर्शित कर सकता है जैसा कि आगे दिखाया गया है।

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