परिवर्तित प्रतिक्रिया

एंजाइमों के एआई गुण पोर्टिन्ट और हैटैलेसिस्टिक पीपियोसियो एक अनुसरण करता है विशिष्टता: Kngymes अपने में अत्यधिक विशिष्ट हैं ट्वीन uhitrutes। बाख एंजाइम केवल एक नमूना खाती है उदाहरण के लिए, ihe enayme urre hydrulynes लेस में एक प्रोड्यूस फोरसन को चरणबद्ध करें y और CO लेकिन यह नट हाइड्रोलाइज़ Nnvethylure करता है यूरिया की थूअट के समान संरचना है) stiCONF Tein ठगना eng की स्टीन री + हो oINOONH एनीमाओं की डी सटिक कार्रवाई उनके आकार के कारण होती है। एनामट को थैप्ड थाए केवल एपेटेंट सीबीसी Umae एक मेलोड रे, ई डब्ल्यू sonte सक्रिय साइट (या tler f सक्रिय साइटों एई indingmitn इला के लिए resprnble lor uoleenlesl enry को scte DV pes + Hy0 कोई प्रतिक्रिया नहीं trom उसी wvy गीत ae y a la में imo t की सतह पर गुहा के आकार का ahtpe आकार आई कैलाटिफाई एफिशिएंसी: एंजाइम्स अत्यधिक प्रभावोत्पादक एनैमे-सब्सट्रेट कोइप्लेक्स हैं। सरमट ल मा s वे दसियों बार तक प्रतिक्रियाओं को गति देते हैं, जो कि जांघ की शुक्राणुता के लिए जटिल अकून के बराबर होते हैं खाया लॉक, यह स्पैक्ट्रिक बाइंडिंग ren d u u अप्रकट प्रतिक्रियाओं के लिए तैयार। सेमील की मात्रा एक प्रतिक्रिया को उत्प्रेरित करने के लिए पर्याप्त है: ओलेसील मूत्रमार्ग को दाईं ओरिमिटेशन में रखा गया है एंजाइम-उत्प्रेरित प्रतिक्रिया उसकी रचनाओं में, टी i enaymex की सभी मात्राएँ अत्यधिक कुशल हो सकती हैं। के लिए ocumence एफसी teatiom बल्ले ehae fcilitates ple, एंजाइम रेनिन एक लाख से अधिक अभिक्रिया कर सकता है, जो कि Alte chier a की प्रतिक्रिया का tate है s DWD दूध प्रोटीन का वजन। इसका कारण यह है कि उचित ओटिएशन, सब्सट्रेट तिल एंजाइम अपने उत्पाद के उत्प्रेरक के दौरान पुन: व्यवस्थित हो जाते हैं। उत्पाद malec शैलियाँ untin एक विशिष्ट एंजाइम अणु को पुनः उत्पन्न किया जा सकता है, जो ईर्ष्या के लिए कोई आत्मीयता नहीं है। एक मिनट में ले बार। सबसे अनुकूल तापमान और पीएच: उत्प्रेरक गतिविधि की सतह की सतह पर एंजाइम अणु नैन बीकोमेसर होते हैं एट एरीगाइम एक विशेष तापमान पर अधिकतम होता है ताजे सब्सट्रेट मालक्यूल थिया, एवरोल्ट, एनसिमम को बांधता है एच वह इष्टतम तापमान जिस पर गतिविधि एक पक्षीय वृक्क के सक्रियण की ऊर्जा को कम करती है अधिकतम अधिकतम 37C (310 K) है जो शरीर को कम सक्रियता का एक वैकल्पिक पुट प्रदान करता है terature)। इस तापमान के नीचे, एंजाइम हेंडेड प्रतिक्रियाएं धीमी हैं और छवि 14.11 में दिखाए गए इस तापमान से ऊपर हैं। मेस गेर ने अपनी गतिविधि को बदनाम किया और खो दिया एंजाइम की गतिविधि पर ll जटिल है। हालांकि अधिकांश एंजाइमों के लिए अनुकूलतम पीएच लगभग 7.0 है। 5. एंजाइम अवरोधक: एंजाइम की क्रिया नियंत्रित होती है यवनियो हमें तंत्र और वे अवरोधकों के लिए बहुत संवेदनशील हैं एलिस्टिक जहर)। विभिन्न अकार्बनिक और कार्बनिक पदार्थ एचसीएन, एच, एस, सीएस आदि के रूप में uch, eneyies के लिए अवरोधकों के रूप में कार्य करते हैं। में वह इन पदार्थों की उपस्थिति, एंजाइम अपनी गतिविधि खो देता है। arymeas की सतह एवम soom वे मुझे focmed। या। ke fle एर Dingrammatioly में तंत्र af enme कटैलिसीस एकिवो ने खाया एंजाइम एन produts 14.4.2 एंजाइम कैटालिसिस का तंत्र एंजाइम कटैलिसीस का तंत्र बहुत ही स्वागत योग्य है tnderstood। एक के रूप में एक एंजाइम के काम को समझाने के लिए तंत्र सेंट। कई अन्य मैकेनिज्म का भी सुझाव दिया गया समय-समय पर ब्यूरो लॉक और कुंजी तंत्र स्टिल है aeptable। यांत्रिकी एंजाइम अणुओं की सतह पर ना या गुहाएं। ताला और कुंजी तंत्र के अनुसार, एक एंजाइम। परिवर्तित प्रतिक्रिया में निम्न चरण शामिल हैं। एलईपी 1: सब्सट्रेट (एस) को एंजाइम (ई) की बाइंडिंग मी एक एनसम-सब्सट्रेट कॉम्प्लेक्स। में 1894, फिशर ने एक ताला और चाबी का सुझाव दिया सक्रिय के अस्तित्व का सारांश देता है एंजाइम कैटायी ई का नेतृत्व कर रहा है पोल का fomatlion प्रेडक्ट्स का रलासा अंजीर। 14.11 एन्टेरिम कैटेलिसिस के डायग्रामोमेटिक रिप्रसेन्टेशन।

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